乳酸菌の家庭でできる一般的な作り方をカンタン解説

乳酸菌はやはりヨーグルトから

乳酸菌

乳酸菌は、腸内環境を整え、お通じを良くしてくれる!ということは広く知られていることですが、
その他にも

  • 便秘や下痢の予防にも有効
  • 免疫力を高めがん予防にもなる
  • アトピー性皮膚炎の改善にも有効
  • コレステロールを下げる作用がある
  • 高血圧の改善にも有効

など健康状態を向上させてくれるといわれています。

 

また、体液・血流が良くなることでダイエット効果、美肌効果も期待できるなど美容にとっても良いといわれています。

 

乳酸菌はなにから摂る?

乳酸菌は健康、美容にとって良いことは分かっていても毎日食べ物から摂取するのは大変、

と感じる方や効率よく摂取したいという方も多く、

 

最近は乳酸菌サプリメントなども多数出回るようになり愛飲される方も増えました。

 

ですが、サプリメントはちょっとお値段がはるので毎日飲み続けるとなると大変!という方もいるようですね。

そんな方にオススメなのがお家で簡単に手作りできる「乳酸菌」たっぷりの自家製ヨーグルトです。

『乳酸菌を手軽に摂取!自家製ヨーグルトの作り方をカンタン解説』

 

自家製ヨーグルトなんてなんだか面倒くさそう、と思う方もいるかもしれませんが、必要なものはわずか6つ。しかも超簡単です。

 

材料は、成分無調整の牛乳500ml、市販のヨーグルト大さじ2杯だけ、あとは、お鍋と材料を混ぜ合わせる時に使うスプーン&容器(容器は保存にも使うので密封できるものを選びましょう)。それから、乳酸菌を発酵させるために必要な保温バッグです。

 

必要な物が準備できたら、早速自家製ヨーグルト作りに取りかかりましょう。

乳酸菌

牛乳を鍋に入れ弱火で温めます(沸騰直前に火を止めるのがポイント)耐熱容器でレンジで温めても良い。この場合も沸騰させないよう要注意)

 

乳酸菌

温まった牛乳を容器に移し、45℃くらいまで冷めたら、ヨーグルトを入れてかき混ぜます。45℃は人肌程度より、少し熱めに感じる温度です。

 

乳酸菌

満遍なくかき混ぜたら容器に蓋をして保温バッグに入れ発酵させるため半日放置。ヨーグルトが出来上がったら冷蔵庫で冷やせば自家製ヨーグルトの完成です。

 

これだけで、カンタンに良質な乳酸菌を作り出し、おいしく頂くことが出来ます。

 

ヨーグルトの選び方

乳酸菌

今回、自家製ヨーグルトを作るときにスーパなどで売っている各メーカーの市販のヨーグルトを少し使用しましたね。

 

その市販のヨーグルトを選ぶとき、あなたはどのように選びますか?どのようなヨーグルトを選んでも期待できる効果として便秘改善、美肌を作る効果、カルシウムが摂れることから骨粗鬆症の予防、免疫力向上など体の機能の向上、それに体脂肪の減少効果があります。

 

その中でも特に自分に合うものは、どのような菌種のヨーグルトか考えていきましょう。
乳酸菌は、約250種類以上あります。比較的名前の知られた乳酸菌とその効能をご紹介します。

 

クレモリス菌

これは血液をサラサラにする効果があります。クレモリス菌FC株は生きて帳まで届く菌でアレルギーを抑える効果もあるため、アレルギー体質でアレルギー性鼻炎に悩まされている方に効果的です。

 

 

 

サーモフィルス菌、ブルガリア菌

市販のヨーグルトの大半に使われています。明治ブルガリアヨーグルトはTVでもCMが流れ非常に有名ですね。お腹の調子を良好に保つことで知られています。明治乳業のヒット商品とも言えますね。ブルガリア菌は、その整腸作用から、免疫力アップ、むくみ防止、肥満防止に効果があります。

 

 

ラブレ菌

植物性の乳酸菌です。生きたまま腸まで届く乳酸菌で腸内菌叢に働きかけ、悪玉菌を抑制するという嬉しい効果があります。そのため、免疫力がアップし、風邪をひきにくくなり、インフルエンザの感染防止、貧血改善、肩こり改善、美肌、更年期障害の症状の軽減、便秘、ガンの予防にさえ、効果があります。

 

 

フェカリス菌

花粉症などのアレルギーに効果があります。その研究成果として、フェリカス菌入りの乳酸菌飲料で、花粉症の軽減が確認され、通年のアレルギー鼻炎などにも症状改善効果があり調子がよくなったという事例が多数確認されました。

 

 

カルピス菌

子供が大好きな乳酸菌飲料カルピスにはカルピス菌という乳酸菌が含まれており、牛乳の成分、カルシウムなどが消化吸収しやすくなっています。

 

 

ガゼリ菌

ガゼリ菌が入ったヨーグルトで有名なのは、雪印のメグミルクナチュレ恵です。ガゼリ菌SP株は人のおなかに相性がいいヨーグルトです。もともと、ヒトのお腹に住む代表的なビフィズス菌SP株が入っているので、うなずけますね。

 

 

こうして見ると、ヨーグルトや乳酸菌飲料に含まれるビフィズス菌が腸内フローラを整え、善玉菌を増やしてくれることで、色々な健康効果が確認されていることがわかりますね。

 

私たち消費者は、イメージだけではなく中身や効果をよく知った上で購入したいものです。

 

乳酸菌

乳製品アレルギーでも食べられるヨーグルト!?

 

今回は市販のヨーグルトと牛乳で作る自家製ヨーグルトの紹介でした。他にTV番組でも紹介された玄米と豆乳で作るヨーグルトもあります。

 

こちらは玄米を一晩水につけ、発芽玄米にして豆乳と混ぜて作るものです。乳製品アレルギーのある方でも食べることができます。

 

乳酸菌はこちらもたっぷり含まれますので、効果効能は同じように期待できます。

 

ただ、出来栄えは室温にも影響されるので、失敗する可能性も少ながらずあります。発酵時間など研究しながら自作してみてください。

 

乳酸菌サプリナビトップへ

 

人気記事1位ヘルスエイドビフィーナS
?人気No.1は森下仁丹のヘルスエイドビフィーナSを特別価格で試したい人は上の画像をクリック?


人気記事2位EC-12
?粘り強さのあるケフィアの力でスッキリキレイ お得な購入は上の画像をクリック?


人気記事3位善玉菌のチカラ
?1000円以下でお探しならコチラの善玉菌のチカラ!特別価格で試したい人は上の画像をクリック?

1度は読んで!!当サイトの人気ページ紹介☆

乳酸菌別の紹介ページ

乳酸菌 ビフィズス菌 乳酸菌 ガセリ菌 乳酸菌 オリゴ糖
乳酸菌 フェカリス菌 乳酸菌 ラブレ菌 乳酸菌 クレモリス菌

身体の症状でおすすめの乳酸菌を選ぶ


症状 便通改善 症状 下痢 症状 花粉症 症状 インフルエンザ
症状 おならの臭い 症状 ダイエット 症状 妊婦・妊娠 症状 薄毛

口コミで人気の乳酸菌サプリから選ぶ

商品 ビフィーナs 商品 善玉菌のチカラ 商品 EC12
商品 アレルケア 商品 ラクビ 商品 アレルライトハイパー

話題沸騰中のキーワードから記事を探す♪♪

人気KW 乳酸菌サプリ 人気KW 腸内フローラ 人気KW 乳酸菌ショコラ