ヨーグルトドレッシング

ヨーグルトドレッシング

ヨーグルトを使ったヘルシーで簡単なドレッシングができないかと試行錯誤しました。

 

【材料】

ヨーグルト
マヨネーズ
お酢またはレモン汁
砂糖
醤油

 

【作り方】

@・・・ヨーグルトとマヨネーズを同量の割合で混ぜる(1食分だと大匙2杯程度)

 

A・・・@に、その半量のお酢かレモン汁を加えて混ぜる(上記の場合、大匙1杯程度)

 

B・・・Aと同量の砂糖を加え、最後に醤油を少々加え混ぜる

 

【特徴】

マヨネーズとお酢の酸味がヨーグルト特有の酸味を和らげまろやかな風味がアップして、大変食べやすいです。また、砂糖と醤油を加えることによりコクとうまみがアップします。

 

【おすすめ使用例】

・ジャガイモにあえて、ヘルシーポテトサラダ風に・・・

 

・かぼちゃやインゲン豆、にんじん等、味が濃い野菜にかけるのがおすすめです

 

・またお肉や揚げ物など、コクがほしいけどさっぱりと食べたいときなどにもおすすめです

 

 

【さらにヘルシーにしたい時】

・マヨネーズの代わりにオリーブ油などを使用してもまた変わった風味で楽しめます。

 

・その場合は、ヨーグルトの酸味が上記より強く感じられると思います。

 

 

アップルビネガーヨーグルトも美味しそうですがさらに本格的に作ったヨーグルトドレッシングですね!

 

ヨーグルトドレッシングの魅了は油を使用していないこと!!

 

しかも美容にも効果を期待していいでしょう。

 

ヨーグルトドレッシングは今後も多くの人に様々な創意工夫をされ、さらに美味しくなっていくでしょうね。

 


 

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